1. Millora la salut cardíaca La investigació a l'American Heart Journal va trobar que de tres a sis porcions d'1 unça de xocolata a la setmana redueixen el risc d'insuficiència cardíaca en un 18 per cent.I un altre estudi publicat a la revista BMJ suggereix que el tractament pot ajudar a prevenir la fibril·lació auricular (o a-fib), una condició...
Vols saber d'on prové la teva xocolata?Haureu de viatjar a climes càlids i humits on la pluja cau amb freqüència i la roba s'enganxa a l'esquena durant l'estiu.A les granges petites, trobareu arbres poblats de fruits grans i acolorits anomenats beines de cacau, encara que no s'assemblarà a res...
Bogotà, Colòmbia: el fabricant de xocolata colombià Luker Chocolate ha estat certificat com a B Corporation.CasaLuker, l'organització matriu, va rebre 92,8 punts de l'organització sense ànim de lucre B Lab.La certificació B Corp aborda cinc àrees d'impacte clau: governança, treballadors, comunitat, medi ambient...
Si sou un amant de la xocolata, potser us sentiu confós sobre si menjar-la és beneficiós o perjudicial per a la vostra salut.Com sabeu, la xocolata té diverses formes.La xocolata blanca, la xocolata amb llet i la xocolata negra, totes tenen un maquillatge d'ingredients diferents i, com a resultat, el seu benefici nutricional...
Michele Buck, presidenta i directora executiva de The Hershey Company.Hershey va anunciar un augment del 5,0% en les vendes netes consolidades i un augment del 5,0% en les vendes netes orgàniques en moneda fixa.En el seu rendiment financer del segon trimestre del 2023, la companyia també va actualitzar les seves perspectives de beneficis...
Els amants de CANDY han estat cridant a una important empresa de barres de xocolata després que va suspendre un famós tracte, i els aficionats diuen que la seva alternativa no es pot comparar.La companyia Mars ha estat oferint dolços deliciosos des que la família Mars va començar a vendre dolços a Tacoma, Washington, el 1910...
Sovint es recomana a les persones amb diabetis que limitin el consum de dolços i llaminadures per ajudar a controlar els seus nivells de sucre en sang.Però un component crucial d'un patró d'alimentació saludable és que és agradable perquè pugueu mantenir-lo a llarg termini, la qual cosa significa que incloure el tractament ocasional és...
La xocolata no sempre ha estat un dolç: durant els darrers mil·lennis, ha estat una cervesa amarga, una beguda de sacrifici condimentada i un símbol de la noblesa.Ha provocat debats religiós, ha estat consumit pels guerrers i ha estat cultivat per esclaus i nens.Llavors, com hem arribat d'aquí a avui?Agafem un b...
És cacau o cacau?Segons on et trobis i quin tipus de xocolata compreu, és possible que vegis una d'aquestes paraules més que l'altra.Però quina és la diferència?Mireu com vam acabar amb dues paraules gairebé intercanviables i què signifiquen realment.Una tassa de xocolata calenta, també coneguda...
Nova York: les vendes d'aliments i begudes especials a tots els canals de venda al detall i de serveis d'alimentació es van acostar als 194.000 milions de dòlars el 2022, un 9,3 per cent més que el 2021, i s'espera que arribin als 207.000 milions de dòlars a finals d'any, segons l'estat anual de l'Associació d'Aliments Especials (SFA) la indústria alimentària especialitzada...
La xocolata es va originar a Amèrica Central i del Sud, la seva principal matèria primera són els grans de cacau.Es necessita molt de temps i energia per fer xocolata amb grans de cacau pas a pas.Fem una ullada a aquests passos.Com es fa la xocolata pas a pas?1 pas: escollir les beines de cacau madures són de color groc...
El cacau s'associa més sovint amb la xocolata i té una varietat de beneficis nutricionals que poden confirmar atributs de salut positius.La gra de cacau és una font accidental de polifenols dietètics, que conté més antioxidants finals que la majoria dels aliments.És ben sabut que els polifenols estan associats...
