Pot millorar la salut del cor

La xocolata negra i amb llet contenen sòlids de cacau, parts de la planta del cacau, encara que en quantitats diferents.El cacau conté flavonoides, antioxidants que es troben en certs aliments com el te, les baies, les verdures de fulla i el vi.Els flavonoides tenen diversos beneficis per a la salut, inclosa la millora de la salut del cor.Com que la xocolata negra té un percentatge més elevat de sòlids de cacau en volum, també és més rica en flavonoides.Una revisió del 2018 a la revista Reviews in Cardiovascular Medicine va trobar alguna promesa per millorar els panells de lípids i la pressió arterial quan es consumeixen quantitats moderades de xocolata negra cada un o dos dies.Tanmateix, aquest i altres estudis han trobat resultats contradictoris i es necessiten més investigacions per confirmar aquests possibles beneficis per a la salut.Per exemple, un assaig de control aleatori del 2017 al Journal of the American Heart Association va trobar que consumir ametlles amb xocolata negra o cacau millorava els perfils lipídics.Tanmateix, consumir xocolata negra i cacau sense ametlles no va millorar els perfils lipídics.

Pot reduir els rampes menstruals

Com s'ha esmentat anteriorment, la llet i la xocolata negra tenen perfils nutricionals diferents.Una altra diferència és que la xocolata negra és més rica en magnesi.Segons l'USDA, 50 grams de xocolata negra contenen 114 mil·ligrams de magnesi, que és al voltant del 35% de la quantitat dietètica recomanada per les dones adultes.La xocolata amb llet conté uns 31 mil·ligrams de magnesi en 50 grams, al voltant del 16% de la RDA.S'ha demostrat que el magnesi ajuda a relaxar els músculs, inclòs el revestiment uterí.Això pot ajudar a alleujar els rampes menstruals, la qual cosa podria portar a moltes persones amb menstruació a desitjar xocolata durant la menstruació, segons un article de 2020 publicat a Nutrients.

Pot augmentar els nivells de ferro

Segons un estudi del 2021 al Journal of Nutrition, l'anèmia per deficiència de ferro està en augment.Pot provocar símptomes com fatiga, debilitat i ungles trencadisses.Però per als amants de la xocolata, tenim bones notícies!La xocolata negra és una bona font de ferro.Una porció de 50 grams de xocolata negra conté 6 mil·ligrams de ferro.Per posar-ho en perspectiva, les dones de 19 a 50 anys necessiten 18 mil·ligrams de ferro al dia, i els homes adults necessiten 8 mil·ligrams al dia, segons els Instituts Nacionals de Salut.Diana Mesa, RD, LDN, CDCES, propietària d'En La Mesa Nutrition, diu: "La xocolata negra pot ser una manera saborosa d'augmentar la ingesta de ferro, especialment per a les persones amb risc de desenvolupar anèmia per deficiència de ferro, com les persones que pareixen i tenen la menstruació, les persones grans. adults i nens, que necessiten majors quantitats de ferro.Per a una millor absorció, la xocolata negra es pot combinar amb aliments rics en vitamina C, com les baies, per a un berenar dolç i ric en nutrients".Malauradament, la xocolata amb llet només conté aproximadament 1 mil·ligram de ferro en 50 grams.Per tant, si els teus nivells de ferro són baixos, la xocolata negra seria la teva millor aposta.

Pot millorar la vostra funció cognitiva

En un assaig de control aleatori de 2019 a Nutrients, la ingesta diària de xocolata negra durant 30 dies va millorar el funcionament cognitiu dels participants.Els investigadors ho atribueixen a les metilxantines de la xocolata negra, que inclouen teobromina i cafeïna.Tanmateix, calen més investigacions per confirmar aquestes troballes i entendre millor els mecanismes que van conduir a millores cognitives.

Pot augmentar el risc de colesterol alt

Si bé hi ha alguns beneficis potencials per a la salut de menjar xocolata, també hi ha algunes possibles conseqüències negatives.La xocolata blanca i la xocolata amb llet són riques en greixos saturats i sucres afegits.Segons els Centres per al Control i la Prevenció de Malalties, el consum excessiu de greixos saturats i sucres afegits s'associa amb colesterol alt i un risc més elevat de malalties cardiovasculars.Una barra de xocolata amb llet (1,5 oz) conté al voltant de 22 grams de sucres afegits i 8 grams de greix saturat, mentre que una barra de xocolata blanca (1,5 oz.) conté 25 grams de sucres afegits i 16,5 grams de greix saturat.

Podria superar el consum segur de metalls pesats

Tot i que la xocolata negra pot tenir efectes positius en la vostra salut, un estudi de 2022 de Consumer Reports va trobar que menjar xocolata negra cada dia podria ser perjudicial per a adults, nens i embarassades.Van provar 28 marques populars de xocolata negra i van trobar que 23 contenien nivells de plom i cadmi que podrien ser perillosos de consumir diàriament.El consum d'aquests metalls pesants pot provocar problemes de desenvolupament, supressió del sistema immunitari, hipertensió i danys renals en adults i nens.Per minimitzar el risc de consumir quantitats excessives de plom i cadmi a través de la xocolata negra, assegureu-vos d'investigar quins productes són més arriscats que d'altres, mengeu només de vegades xocolata negra i allunyeu-vos de l'alimentació dels nens amb xocolata negra.