Zuric/Suïssa — Unilever PLC ha ampliat el seu acord estratègic global a llarg termini per al subministrament de cacau i xocolata del Grup Barry Callebaut.Sota l'acord de subministrament estratègic renovat, signat originalment el 2012, Barry Callebaut se centrarà a oferir les innovacions de xocolata...
Un dels principals executius d'alimentació d'Austràlia, Peter Simpson, del grup Manila, ha rebut el màxim honor de la indústria de la pastisseria australiana.Simpson ha rebut l'Alfred Staud Excellence Award, que reconeix el servei de tota la vida a la indústria de la pastisseria australiana...
|Els bombons especials de Cadbury es van posar en una llauna per celebrar les coronacions del rei Eduard VII i la reina Alexandra de 1902. Una llauna de bombons de 121 anys que celebra les coronacions d'Eduard VII i la reina Alexandra està a la venda.Cadbury va produir les llaunes commemoratives per...
Salon Du chocolat de Paris, Pavelló 5 de Porte de Versailles del 28 d'octubre a l'1 de novembre de 2023. Després de dos anys de separació, els mestres xocolaters japonesos tornaran a París per mostrar i tastar tota la seva creativitat.Construït al voltant d'un escenari de demostració, l'Espai Japon presentarà als visitants...
L'esdeveniment es va celebrar del 28 d'octubre a l'1 de novembre de 2023 al pavelló 5 de la Porta de Versalles i és una trobada molt esperada per als participants del sector i també està obert al públic.Aquest any, el Salon du Chocolat se centrarà a mostrar la cuina francesa de postres, incloent algunes de les millors...
El Dia Mundial de la Xocolata celebra l'aniversari de la introducció de la xocolata a Europa l'any 1550. El dia es va establir l'any 2009. Dia Mundial de la Xocolata 2023: el Dia Mundial de la Xocolata se celebra el 7 de juliol de cada any a tot el món.En aquest dia, celebrem la rica història, l'artesania excel·lent,...
Sara Famulari, una figura sènior de la indústria dels dolços, es va incorporar a Chocolove com a nova vicepresidenta de màrqueting, responsable d'ampliar la quota de mercat de la marca als EUA.Aquesta empresa amb seu a Boulder és coneguda per la seva xocolata d'alta qualitat, desenvolupament sostenible i innovació...
La xocolata ha estat durant molt de temps un plaer estimat per a persones de totes les edats, delectant les nostres papil·les gustatives i proporcionant un impuls momentani de felicitat.No obstant això, estudis recents han revelat sorprenents beneficis per a la salut que comporta el consum d'aquest deliciós tractament, provocant un animat debat entre els experts.Recerca...
En un estudi innovador, els investigadors han descobert que consumir xocolata negra pot reduir significativament el risc de desenvolupar depressió.Les troballes afegeixen un altre benefici per a la salut a la llarga llista associada amb aquest estimat tracte.La depressió, un trastorn mental comú que afecta milions de persones...
Un nou estudi destaca els sorprenents beneficis de la xocolata negra sobre la salut cognitiva i la reducció de l'estrès En un estudi innovador realitzat per investigadors d'una universitat líder, s'ha revelat que gaudir de la xocolata negra pot ser molt beneficiós per a la funció cerebral i la gestió de l'estrès...
Per tal d'alliberar el potencial de tot el cacao, Barbosse Naturals, fundada per Barry Callebaut, va llançar el "cacau en pols 100% pur de flux lliure", que és un nou ingredient que pot substituir el sucre refinat en la fabricació d'aliments, que també compleix la creixent demanda dels consumidors...
Les principals empreses de xocolata a Europa donen suport a les noves regulacions de la UE destinades a protegir els boscos, però hi ha la preocupació que aquestes mesures puguin comportar un augment dels preus per als consumidors.La UE està implementant lleis per garantir que productes bàsics com el cacau, el cafè i l'oli de palma no es conrein de manera natural...
