Salon Du chocolat de Paris, Pavelló 5 de la Porte de Versailles del 28 d'octubre a l'1 de novembre de 2023.

Després de dos anys de separació, els mestres xocolaters japonesos tornaran a París per mostrar i tastar tota la seva creativitat.Construït al voltant d'un escenari de demostració, l'Espai Japon introduirà els visitants en el mestratge japonès immersant-los en el món de la gastronomia dolça.Altres països culinaris, com Nova Zelanda, Suïssa, Itàlia, Alemanya, Denmak, Costa d'Ivori, Camerun, Brasil i Perú, també mostraran les seves exquisides habilitats enxocolata.

Tot i que el Salon du Chocolat acostuma a seguir sent un lloc de trobada per al públic, els organitzadors han afirmat que tenen més ganes que mai de desenvolupar el poble B2B com un lloc de trobada per a professionals d'arreu del món, fomentant l'intercanvi i el debat entre tots els actors del món. el sector del cacau.

Salon du Chocolat es troba al pavelló 5 del Centre d'Exposicions de la Porta de Versalle, a la part sud de la ciutat, amb una superfície expositiva de 20.000 metres quadrats.Es tracta d'un dels esdeveniments de xocolata més grans del món, reconegut no només com a esdeveniment comercial, sinó també amb una rica programació, centrada en els principals temes de la indústria, que atrau més de 1.200 periodistes i responsables de mitjans de tot el món.