Temes principals relacionats: Notícies empresarials, Cacau i xocolata, Ingredients, Nous productes, Embalatge, Processament, Normativa, Sostenibilitat Temes relacionats: xocolata, rebosteria, innovació, control de qualitat, seguretat, Singapur, expansió del lloc, sud-est asiàtic Barry Callebaut ha reforçat el seu . ..
Com saps si necessites temperar la teva xocolata?Si utilitzeu xocolata real (xocolata coberta que conté mantega de cacau), haureu de passar pel procés de temperat perquè la vostra xocolata s'endureixi correctament.Cal temperar sempre que la xocolata contingui mantega de cacau...
Lily Vanilli és una heroi entre la multitud de menjar.És una pastissera autodidacta amb un seguit fidel a la seva fleca de l'est de Londres, formada exclusivament per dones.Ha creat pastissos per a algunes de les estrelles de la música més importants, com ara Madonna i Elton John.Quan va arribar el confinament del coronavirus, va dirigir la seva ment a la recepció accessible...
Només a Silicon Valley un fundador d'una startup tecnològica de molt de temps troba una segona carrera en un robot de fabricació de xocolata.Nate Saal va estudiar biofísica molecular i bioquímica a la Universitat de Yale després de graduar-se a l'escola secundària de Palo Alto el 1990. Després de tornar a Palo Alto, ràpidament va canviar de ciència...
La nostra necessitat d'un periodisme local fort i independent és més urgent que mai. Els nostres lectors confien en els nostres informes exhaustius de notícies.Tanmateix, la COVID-19 ha eliminat la major part dels ingressos que financen la nostra feina. Si us plau, recolzeu la ciutat que estimem unint-vos al nostre programa de membres, Friends of Willamette W...
