Segons dades publicades al lloc web del Banc Agrícola de Rússia fa uns dies, el consum de xocolata pel poble rus el 2020 baixarà un 10% interanual.Al mateix temps, el mercat minorista de xocolata de la Xina el 2020 serà d'aproximadament 20.400 milions de iuans, una disminució interanual de 2.000 milions de iuans.Sota la tendència de la gent dels dos països que persegueix un estil de vida saludable, la xocolata negra pot ser el punt de creixement de la demanda de la gent en el futur.

Andrei Darnov, cap del Centre d'Avaluació Industrial del Banc Agrícola de Rússia, va dir: "Hi ha dues raons per al descens del consum de xocolata el 2020. D'una banda, es deu al canvi de la demanda pública cap a una xocolata més barata. caramels, i d'altra banda, el canvi a caramels de xocolata més barats.Aliments més nutritius que contenen farina i sucre".

Els experts prediuen que en els propers anys, el consum de xocolata del poble rus es mantindrà al nivell de 6 a 7 quilograms per càpita i any.Els productes amb un alt contingut de cacau superior al 70% poden ser més prometedors.A mesura que la gent viu un estil de vida més saludable, la demanda d'aquests productes pot augmentar.

Els analistes van assenyalar que a finals de 2020, la producció de xocolata de Rússia ha caigut un 9% fins a 1 milió de tones.A més, les fàbriques de dolços estan recorrent a matèries primeres més barates.L'any passat, les importacions russes de mantega de cacau van caure un 6%, mentre que les importacions de grans de cacau van augmentar un 6%.Aquestes matèries primeres no es poden produir a Rússia.

Al mateix temps, la producció d'exportació de xocolata russa està augmentant.L'any passat, l'oferta als països estrangers va augmentar un 8%.Els principals compradors de xocolata russa són la Xina, Kazakhstan i Bielorússia.

No només Rússia, sinó també el mercat minorista de xocolata de la Xina també es reduirà el 2020. Segons les dades d'Euromonitor International, la mida del mercat minorista de xocolata de la Xina el 2020 va ser de 20.430 milions de iuans, una reducció de gairebé 2.000 milions de iuans en comparació amb el 2019, i la xifra va ser 22.340 milions de iuans l'any anterior.

L'analista sènior d'Euromonitor International Zhou Jingjing creu que l'epidèmia del 2020 ha reduït molt la demanda de regals de xocolata i els canals fora de línia s'han bloquejat a causa de l'epidèmia, la qual cosa ha provocat una disminució de les vendes de productes de consum impulsius com la xocolata.

Zhang Jiaqi, director general de Barry Callebaut Xina, fabricant de xocolata i productes de cacau, va dir: “El mercat de la xocolata a la Xina es veurà especialment afectat per l'epidèmia el 2020. Tradicionalment, els casaments han promogut les vendes de xocolata xinesa.Tanmateix, amb la nova epidèmia de pneumònia de la corona, la disminució de la natalitat a la Xina i l'aparició de matrimonis tardans, la indústria del casament ha anat disminuint, la qual cosa ha tingut un impacte en el mercat de la xocolata.

Tot i que la xocolata ha entrat al mercat xinès durant més de 60 anys, el mercat global de productes de xocolata xinès encara és relativament petit.Segons les estadístiques de l'Associació de Fabricants de Xocolata de la Xina, el consum anual de xocolata per càpita de la Xina és de només 70 grams.El consum de xocolata al Japó i Corea del Sud és d'uns 2 quilograms, mentre que el consum per càpita de xocolata a Europa és de 7 quilograms anuals.

Zhang Jiaqi va dir que per a la majoria dels consumidors xinesos, la xocolata no és una necessitat diària i podem viure sense ella.“La generació més jove busca productes més saludables.Pel que fa a la xocolata, seguim rebent peticions de clients per desenvolupar xocolata baixa en sucre, xocolata sense sucre, xocolata alta en proteïnes i xocolata negra”.

El reconeixement del mercat xinès de la xocolata russa augmenta constantment.Segons les estadístiques del Servei de Duanes de Rússia, la Xina es convertirà en el major importador de xocolata russa el 2020, amb un volum d'importació de 64.000 tones, un augment del 30% interanual;l'import va arribar als 132 milions de dòlars, un augment del 17% interanual.

Segons les previsions, a mitjà termini, el consum de xocolata per càpita de la Xina no canviarà gaire, però al mateix temps, la demanda de xocolata augmentarà amb el pas de la quantitat a la qualitat: els consumidors xinesos estan cada cop més disposats a comprar millors ingredients. i gustos.Millors productes d'alta qualitat.