KitKat, un delsNestléLes marques de rebosteria més populars i innovadores de, ara es convertiran en les més sostenibles després que la companyia anunciés que el snack bar es farà amb xocolata 100% procedent del Programa Accelerator d'Income (IAP)

Famós pel seu eslògan de màrqueting, 'Have a break – have a KitKat', el nouLa iniciativa sostenible que ajudi a tancar la bretxa d'ingressos de les famílies productores de cacau i reduir el risc de treball infantil a la seva cadena de subministrament s'identificarà en una variació de l'eslògan: 'Breaks for Good'.

El llançament europeu del programa va tenir lloc aH. de Nestléfàbrica d'amburg on ara es produeixen la majoria de les barres emblemàtiques.L'IAP es va establir aGener 2022 per conscienciar sobre la sostenibilitat decacaumassa de fesols cultivats per famílies de pagesos implicades en el programa.

Al mateix temps, s'esforça per avançar i promoure millors pràctiques agrícolesigualtat de gènere, empoderament de les dones com a agents de canvi positiu.El programa incentiva les famílies productores de cacau que matriculen els seus fills a l'escola, implementen bones pràctiques agrícoles, es dediquen a activitats agroforestals i diversifiquen els seus ingressos.

Normes de traçabilitat

Nestlé va dir que la massa de cacau del programa d'accelerador d'ingressos s'adhereix a un dels estàndards de traçabilitat més alts, assegurant una traçabilitat "preservada d'identitat mixta", cosa que permet rastrejar i emmagatzemar el cacau per separat.

La companyia també té previst utilitzar mantega de cacau segregada, l'altre ingredient de les barretes de xocolata, per a tots els seus KitKats a Europa a partir de mitjans d'aquest any, amb plans per expandir-se a altres regions en els propers anys.

"KitKat ha adoptat constantment la innovació, centrada al voltant del seu emblemàtic 'Have a break, Have a KitKat'.Avui, aquesta innovació cobra vida a través de la iniciativa 'Breaks for Good' que posa els productors de cacau al centre del nostre producte a través del nostre programa d'acceleració d'ingressos", va dir Corinne Gabler, responsable de Pastisseria i Lce Cream de Nestlé."No podríem pensar en una marca millor que KitKat per representar els nostres esforços per crear un impacte significatiu a les comunitats de cacau".

El programa d'acceleració d'ingressos de Nestlé ha donat suport fins ara a més de 10.000 famílies a Costa d'Ivori i s'està expandint a Ghana a finals d'aquest any per incloure un total de 30.000 famílies.Per a l'any 2030, el programa pretén arribar a unes 160.000 famílies productores de cacau a la cadena global de subministrament de cacau de Nestleé per crear un impacte a escala.

Renda dels agricultors

La iniciativa s'ha llançat davant la creixent preocupació que els agricultors dels dos països de l'Àfrica Occidental, que entre ells representen més del 70% dels grans de cacau del món, hagin vist com els ingressos, segons la investigació d'Oxfam, han disminuït un 16% en els últims tres anys. a causa de les fluctuacions del mercat global, això malgrat les primes existents que es paguen als agricultors dels esquemes de certificació gestionats per Fairtrade i Rainforest Alliance, i un pagament de Living Income Differential (LID) de 400 dòlars per tona mètrica (MT) a totes les vendes de cacau de Costa d'Ivori. i Ghana.

Darrell High, director global de cacau de Nestlé, va dir que la companyia va calcular que una família típica de cacau a l'Àfrica occidental necessita aproximadament 6.300 dòlars l'any per viure". una bretxa d'uns tres mil i mig per a una renda vital”.

Va dir que l'IAP es basa en el Pla de cacau de Nestlé, el pla de sostenibilitat intern de la companyia, que porta 15 anys en marxa per crear una cadena de subministrament totalment traçable.Ha explicat a ConfectioneryNews que té tres pilars d'actuació."En primer lloc, una millor agricultura i una millora de les pràctiques agrícoles per millorar el rendiment i millorar els ingressos.També millora les credencials ambientals de la granja.

"El segon pilar tracta de millorar les vides de les dones i els nens, i sota el tercer pilar, es tracta de transformar la cadena de subministrament del cacau d'una que es compra com a mercaderia a una que es basa en relacions a llarg termini, de nou. al agricultor, creant relacions a llarg termini i un subministrament transparent de cacau, així que també és una transformació del nostre subministrament de cacau".

Si es compleixen totes les mesures,cacaules famílies de pagesos rebran 100 euros addicionals.Les famílies dels productors de cacau reben fins a 500 lliures anuals durant els dos primers anys i després 250 euros anuals.Els informes dels proveïdors de Nestlé mostren que des del gener de 2022, les famílies de cacaoers que participen en el programa han rebut uns incentius estimats en 2 milions d'euros.

Nestlé va dir que ha col·laborat amb diversos socis i proveïdors per transformar el seu aprovisionament global de cacau i aconseguir una traçabilitat total i la segregació física del cacau obtingut per al seu programa d'acceleració d'ingressos.Això permetrà a l'empresa fer un seguiment de tot el recorregut dels grans de cacau des de l'origen fins a la fàbrica, mantenint-los físicament separats d'altres fonts de cacau.

Treball infantil
L'empresa importa aproximadament 350.000 tones de cacau a l'any, de les quals més del 80% provenien del Pla de cacau de Nestlé el 2023. L'any 2024, s'estima que 45.000 tones es segregaran a la seva cadena de subministrament i s'assignaran al programa accelerador d'ingressos.Els grans de l'accelerador d'ingressos Nestlé arriben a Hamburg en el seu propi contenidor, rastrejats amb un codi de barres perquè organitzacions com Rainforest Alliance puguin certificar que provenen exclusivament del programa.

Alexander von Maillot, director general de Nestlé Alemanya, va dir: "L'accelerador d'ingressos consisteix a oferir el suport i l'incentiu per ajudar-los [els productors de cacau] a fer canvis realment clau en el funcionament de la llar i la granja".

Va dir que una de les parts clau de l'IAP és eliminar l'ús del treball infantil a la cadena de subministrament de l'empresa: “Realment va al cor que amb aquest programa que ens agafem especialment els riscos del treball infantil perquè no Volem que qualsevol nen treballi... És un programa molt més realista que el que teníem en el passat, que realment permet que les famílies tinguin millors ingressos perquè els nens puguin anar a l'escola".

von Maillot va dir que l'IAP ofereix incentius financers als agricultors per millorar les pràctiques agrícoles a la finca, per exemple, una millor poda o el cultiu d'altres arbres fruiters i la millora de les credencials ambientals de la terra.Hi ha suport econòmic per escolaritzar els nens, en comptes de fer-los treballar a la granja, i elements per fomentar altres fonts d'ingressos.

"Així que prenent una llar típica de conreu... volen el millor per als seus fills, però sabem que estan lluitant davant de problemes com el canvi climàtic, la malaltia de les beines de cacau i l'economia global".

High va dir que l'empresa vol que tots els nens d'entre sis i 16 anys estiguin matriculats i assistint a l'escola.

"Per tant, el que estem fent són coses com proporcionar kits escolars per als nens, certificats de naixement i hem anat construint escoles: hem construït 68 escoles durant els últims 15 anys a Costa d'Ivori".

“Un altre element crucial del LAP és la importància de les dones.El que estem fent és ajudar realment a les dones, en primer lloc, ajudant a crear associacions d'estalvi i préstecs de poble (VSLA), i després afegim formació en gènere per a la llar.També estem utilitzant els diners mòbils per ajudar a modernitzar l'economia i perdre la dependència dels pagaments en efectiu.

"Com que els pagaments en efectiu són més auditables i traçables, també vol dir que sabem que realment podem assegurar-nos que els diners que estem pagant als nostres proveïdors van directament d'ells a les famílies de productors de cacau adequades i realment volíem assegurar-nos que que les dones eren realment clau en això.Així doncs, ens assegurem que la meitat de l'incentiu es pagui a les dones i la meitat a l'agricultor”.

High va dir que, a més de la certificació Rainforest Alliance, el programa també és avaluat pel KIT Royal Tropical Institute independent.

Rainforest Alliance

Thierry Touchais, gerent de comptes estratègics de l'organització de Rainforest Alliance, va dir: "És encoratjador trobar una empresa d'aquesta escala amb un model d'"identitat mixta preservada" en què el cacau es pot remuntar als agricultors certificats de Rainforest Alliance que participen en l'accelerador d'ingressos de Nestlé.L'enfocament mostra el potencial de canvi positiu en la indústria".

Va explicar que el paper de Rainforest Alliance és doble."És comercial i logístic, i a l'hora de programar tenim una posició única per donar suport a Nestlé en aquest projecte, que té a veure amb la nostra pròpia petjada i per assegurar-nos que tenim socis sobre el terreny per executar la feina que cal fer".

von Maillot també va explicar el motiu pel qual es va escollir la fàbrica d'Hamburg com a seu del llançament mediàtic de l'IAP."És perquè ha estat una operació clau per a Nestlé durant els últims 50 anys, produint més de 4 milions de barres KitKat al dia i exportant-les a 26 països".

Els kitKats encara es produeixen a la fàbrica de York al Regne Unit, on es va inventar la barra de xocolata el 1935 i una fàbrica a Sofia.

Les mongetes IAP segregades i emmagatzemades al magatzem de Cargill a Hamburg.

Cargill és un altre dels principals socis compromesos a donar suport als objectius a llarg termini de Nestlé i al seu progrés en la prestació de l'IAP per a les seves marques de xocolata.Emmagatzema el cacau al seu magatzem del port d'Hamburg.

Cargill

Michiel van der Bom, director de la línia de productes Cocoa & Chocolate Europe West Africa, Cargill, va dir: "Com a soci en el viatge de sostenibilitat de Nestlé, estem implementant solucions per obtenir ingredients sostenibles per a Nestlé de maneres que ajudin a restaurar el medi ambient, donar suport a les famílies i augmentar els ingressos.Mitjançant la nostra associació, estem construint junts una cadena de subministrament més forta i més resistent.

Va dir que, a més d'aprovisionar-se de cacau en nom de Nestlé, Cargill també és responsable d'implementar els diferents incentius sostenibles al LAP i, juntament amb Rainforest Alliance i el propi equip de sostenibilitat de Nestlé, supervisar constantment la cadena del cacau per a una total transparència.

"És clau que tinguem una forta relació de treball i aprenentatge amb Nestlé perquè també aprenguem a implementar millor els programes", va dir.

També ha confirmat que amb l'adopció de millors pràctiques agrícoles com la poda, Cargill també està notant un augment de la producció d'alguns cacayers.

El KitKat 'Breaks for Good' estarà disponible a les prestatgeries de les botigues a partir d'aquest mes a 27 països europeus i a partir del maig de 2024 al Regne Unit.A més, s'ha llançat al mercat del Regne Unit com a pilot un KitKat d'edició limitada, amb un 70% de xocolata negra que també s'elabora amb cacau procedent de l'accelerador d'ingressos.